VITAMINA D è una vitamina liposolubile. Il 10-20 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina D proviene dall’alimentazione. Tutto il resto si forma nella pelle per effetto dell’esposizione ai raggi UVB. Una volta prodotta nella cute o assorbita a livello intestinale, la vitamina D passa nel sangue. Qui una proteina specifica la trasporta fino al fegato e ai reni, dove viene attivata. Dato il suo per ruolo cruciale nell’assorbimento del calcio e per il mantenimento delle normali concentrazioni ematiche di calcio e fosfato che sono a loro volta necessarie per la normale mineralizzazione di ossa e denti, la vitamina D contribuisce al mantenimento di ossa in salute.
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